山楂乾能增强機體的免疫力，有防衰老的神奇作用

山楂含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維他命C等營養成分，食後有生津開胃、助消化的功效，山楂乾不僅可以消食，還可以降血脂，減輕動脈粥樣硬變化、提高機體免疫力等作用，如果出現腸胃飽脹的感覺，用山楂泡水喝會緩解這種情況。