山楂片含糖類、蛋白質、脂肪、維他命C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質,山楂水具有降血脂、降血壓、减肥等作用,其中的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較强的藥物,山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。
人體經常會有胃口不好或者是因為疾病而出現不想吃東西的情况,可以適當的食用山楂片,會很大的提高胃口,不僅如此,山楂水减肥是美容養顏非常好的食物,尤其是上班族經常面對電腦,出現面黃的現象,用山楂泡水喝的好處可以改善面部泛黃的情况,還可以起到排便潤腸的作用。
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